شیر پاستوریزه یکی از منابع اصلی تامین کلسیم و مواد مغذی است، شیر معمولی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که
ریسک چاقی و فشار به کلیه ها را بالا می برد. و میزان زیادی از این پروتئین کازئین می باشد که ارزش بیولوژیکی کمتری نسبت به وی پروتئین دارد…..
اسید فولیک یا فولیک اسید که به نام ویتامین B9 یا فولات نیز خوانده می‌شود، یکی از ویتامین‌های گروه ب است. این ویتامین برای بسیاری از اعمال بدن از جمله سلامتی سیستم عصبی، خون و یاخته‌ها، حیاتی ، لازم و ضروری است…..
زردی نوزادان یکی از شایع‌ترین مشکلات بعد از تولد است که علت آن سطح بالای یک رنگ‌دانه در خون به نام بیلی‌روبین می باشد. یکی از فاکتور های خونی انسان بیلی روبین می باشد که محصول جانبی شکستن گلوبول های قرمز پیر می باشد….
آلرژی به شیر گاو که به آن آلرژی به پروتئین شیر گاو نیز می گویند، یکی از شایع ترین آلرژی های غذایی در دوران کودکی است. حداکثر آلرژی به شیر گاو در سال اول زندگی 2 تا 3 درصد است بعد از شش سالگی شیوع آن به کمتر از 1 درصد می رسد و ….