در این سن، به تدریج به تنوع غذایی کودک افزوده می شود.
پوره سیب زمینی
مواد لازم:
-
سیب زمینی 2 عدد خیلی کوچک
-
شیر مادر یا شیر خشک 5 قاشق غذاخوری
-
کره نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
ابتدا سـیب زمینی را شسـته و به شکل بخار پز آنها را بپزید بعد از پختن ، پوست آنها را گرفته و سیب زمینی ها را رنده کنید تا کاملاً نرم و یکنواخت شود. سپـس آنها را با کره مخلـوط کنید و کم کم به آن شیر را اضـافه کنید تا به قوام دلخواه برسد.
نکته: میزان ویتامین ث در سیب زمینی که با پوست پخته شده باشد تقریبا دو برابر سیب زمینی پخته شـده بدون پوسـت است.
سوپ جو
مواد لازم:
-
جو پرک شده 1/4 استکان
-
گوشت یا مرغ به اندازه یک قوطی کبریت
-
استخوان مرغ یا قلم 2-1 تکه
-
هویج رنده شده یک قاشق غذا خوری
-
پیاز متوسط یک عدد
-
جعفری خرد شده یک قاشق مربا خوری
-
آرد گندم کامل یک قاشق مربا خوری
-
شیر مادر یا شیر خشک یک استکان
-
روغن مایع (یا کره آب شده) یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
جو را شسته و خیس نمائید بعد از 2 ساعت خیس خوردن ، آب آن را خالی کرده و همراه با گوشت و قلم و پیاز بپزید. پس از نرم شدن آن ، هویج ، جعفری و نمک را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر به آرامی بپزد.
در ظرف دیگر آرد را تفت داده سپس مقداری آب اضافه کرده و دائم روی شعله ملایم هم بزنید. پس از آنکه به جـوش آمد روغن یا کره را اضـافه کـرده و بگـذارید یکی دو جوش دیگر بزند. بعد از کمی خنک شدن شیر را اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. استخوان ها را جدا کرده و آن را کاملاً بکوبید تا نرم شود.