بهترین جایگزین شیر پاستوریزه :
شیر پاستوریزه یکی از منابع اصلی تامین کلسیم و مواد مغذی است، شیر معمولی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که ریسک چاقی و فشار به کلیه ها را بالا می برد. و میزان زیادی از این پروتئین کازئین می باشد که ارزش بیولوژیکی کمتری نسبت به وی پروتئین دارد. همچنین چربی شیر معمولی اکثراً از اسید های چرب اشباع تشکیل شده است. این نکته نیز باید مورد توجه قرار گیرد که شیر معمولی از نظر مواد معدنی مانند آهن ، مس و منگنز و نیز ویتامین هایی مانند ویتامین A وD ، ویتامین C و مواد مغذی نیمه ضروری مانند کولین فقیر است. در این مقاله با ارزش غذایی شیر بیومیل پلاس جونیور، جایگزین شیر پاستوریزه آشنا میشویم.
بیومیل پلاس جونیور:
بیومیل پلاس جونیور به عنوان یک مکمل غذایی کامل برای رشد مطلوب فیزیکی و ذهنی و پوشش نیاز های تغذیه ای در کنار غذای معمول برای کودکان در حال رشد میباشد و جایگزینی مناسب برای شیر پاستوریزه میباشد.
ویژگی های بیومیل پلاس جونیور:
منبع عالی پروتئین : مصرف بیومیل پلاس جونیور بهمراه غذای معمول نیاز کودکان در حال رشد به پروتئین را پوشش میدهد و رژیم غذایی روزانه او را مطابق استاندارد DRI تنظیم میکند .شیر گاو دارای پروتئین بیشتری است که میتواند سبب بالا رفتن ریسک چاقی و فشار به کلیه ها در کودک شود. در حالیکه کیفیت و ارزش غذایی پروتئین بیومیل پلاس جونیور بالاتر است .
منبع عالی چربی های ضروری : بیومیل پلاس جونیور با چربی متعادل حاوی اسید های چرب ضروری امگا 3 ، امگا 6 ، AA و DHA می باشد که در شیر معمولی ناچیز هستند ضمن آنکه چربی شیر گاو غنی از اسید های چرب اشباع و کلسترول می باشد.
منبع عالی کربوهیدرات : قند اصلی شیر لاکتوز می باشد که دارای مزایای خاص خود میباشد اما شیر بیومیل پلاس جونیور علاوه بر لاکتوز حاوی پری بیوتیک های FOS , و GOS می باشد که به عنوان فیبر های محلول سبب بهبود انتقال توده غذایی، کاهش ریسک یبوست در کودک شده و نیز سبب ارتقاء سیستم ایمنی او می گردند.
منبع عالی مواد معدنی و ویتامین ها : بیومیل پلاس جونیور با 11 ماده معدنی و 13 ویتامین تکمیل شده است که نیاز های کودک در حال رشد را فراهم می کند. بعنوان مثال در هر 100 میلی لیتر بیومیل پلاس جونیور 1.4 میلی گرم آهن وجود دارد که در 100 میلی لیتر شیر گاو این مقدار ناچیز و 0.03 میلی گرم است و یا در همین مقدار بیومیل پلاس جونیور 58 واحد ویتامین D موجود است که در مقایسه شیر گاو 2 واحد دارد که بسیار اندک است.
منبع عالی مواد مغذی نیمه ضروری : بیومیل پلاس جونیور با مواد غذایی نیمه ضروری کولین ، تورین، اینوزیتول و ال- کارنیتین غنی شده است .این ترکیبات جهت انتقال بهتر پیام های عصبی و پیشگیری از اختلال در عملکرد نمک های صفراوی و کمک به گوارش بهتر چربی ها مورد استفاده قرار میگیرد همچنین کولین به عنوان ترکیب اصلی فسفولیپید ها در غشای سلولی نقش دارد.